소해면상뇌병증(BSE)에 대해서

소해면상뇌병증(BSE)에 대해서

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소해면상뇌병증(BSE)은 1986년에 영국에서 발견되었습니다.
이 병에 걸린 소는 뇌가 마치 스펀지처럼 스카스카게 되어 버리므로
서다 못하거나 이상한 행동을 찍기도 하고 죽겠습니다.





이 병은 수크레라고 칭하는 병의 양의 내장, 뼈가 사료로 소의 체내에 들어 병원이 되는
단백질의 프리온이 뇌의 정상 프리온을 이형이 들어 일어난다고 되어 있습니다.

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소해면상뇌병증(BSE)은 이상한 프리온을 많이 포함한 부위인 뇌, 척수 등을 경구 섭취함으로써 인간에게도 전염될 가능성이 있다고 합니다.





그래서 소해면상뇌병증(BSE)발생 국가에서 소와 양의 뇌 등 신경 조직의 미각에는
충분히 주의가 필요하다고 여겨집니다.

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우리 나라에서는 인체로 감염을 예방하기 때문에 1996년 이후 영국에서 쇠고기 쇠고기 가공 제품의 수입 자제를 요청하고 있으며 2001년 2월에는 EU국가 등으로부터의 쇠고기 및 내장 및 이들을 원재료로 하는 식육 제품 수입 금지 조치를 취하고 있습니다.

또 EU제국 등에서도 건강 소의 특정 위험 부위를 제외한 것만을 일본에 수출한 것으로부터,
기본적으로는 문제가 없다고 여겨집니다.